Fresh Fruit Fakers
Mais où sont passés les fruits ?
As governmental campaigns call for greater consumptions of fruit, more and more people are turning to fruit based products. But can these products actually damage our health?
The consumption of processed fruit has increased by 40% in the last 10 years, while the consumption of fresh fruit has actually gone down. With juices, yoghurts and purees now offering nutritional values, how much can we trust? And how did brands change the official messages of nutrition to their advantage?
Talking to nutritional scientists, brand experts and everyday consumers, this programme explores the fake fruit phenomenon and its impacts upon our health.
Sensibles aux arguments du Plan national nutrition santé - ou PNNS -, les Français mangent officiellement de plus en plus de fruits.
Mais sur les onze millions de fruits consommés chaque année, 60% se trouvent dans les produits étiquetés «à base de fruits» : jus, yaourts, biscuits, compotes, surgelés. Cette consommation de fruits «transformés» a augmenté de 40% depuis dix ans tandis que celle des fruits frais a baissé de 6%.
Quelle quantité de fruits se retrouve réellement dans ces produits ? Ont-ils les mêmes qualités nutritionnelles que les fruits frais ? Que reste-il de l'atout «santé» des fruits après leur transformation par l'industrie agro-alimentaire ? Comment les marques, le marketing et la pub ont-ils détourné le message du PNNS ? Car dans certains cas, manger des produits «à base de fruits» peut être contreproductif, voire dangereux.
